提起普洱茶很多人都會(huì)想到茶餅、茶磚、茶坨、對(duì)于普洱茶龍珠就了解甚少啦。龍珠茶也是團(tuán)茶的一種,是近幾年來逐漸興起的普洱茶形之一,有別于普洱迷你小坨,擁有小而滾圓的身子,擁有精制而不一般的品質(zhì);??龍珠作為團(tuán)茶中的新貴,如今越來越受到茶友們的喜愛。
制作工藝
選料的講究:多選純料和純芽,很少拼配。
工藝流程:選料——稱重——揉捻——蒸制——自然陰干
品質(zhì)特征
外形:小圓球狀,條索細(xì)圓緊結(jié),清晰完整,茶毫滿披,色澤紅褐油潤(rùn)。
香氣:香氣強(qiáng)烈,陳香濃郁。
滋味:茶湯紅艷明亮,滋味飽滿,濃醇甘爽,回甘生津強(qiáng)勁持久。
葉底:柔嫩紅褐,勻整,鮮活,富有韌性。
沖泡的關(guān)鍵
器具:生普龍珠茶采用蓋碗沖泡,熟普龍珠茶采用紫砂壺沖泡
定點(diǎn)注水:龍珠尖尖朝上擺放,將熱量集中在龍珠的某一個(gè)點(diǎn)上,快速滲透進(jìn)入龍珠茶內(nèi)部。
細(xì)水柱:注水時(shí)的水線,保持細(xì)短,均勻,緩慢。
醒茶:注水至容器1/3處時(shí),靜置60秒,讓龍珠茶更快的吸收水分,更好舒展,再倒去茶湯。
出湯時(shí)間:第1~3泡:10秒左右出湯;第4~15泡:3~6秒出湯;第16泡以后:尾水泡,酌情適當(dāng)延長(zhǎng)出湯時(shí)間。